§ 10. Липиды и их роль в жизнедеятельности клетки — Вопросы в конце параграфа — 1 — стр. 39

Липиды - это группа жиров и похожих на жир веществ, которые присутствуют во всех живых клетках. Они обычно являются гидрофобными, то есть плохо растворимыми в воде, но хорошо растворимы в органических растворителях, таких как бензин, хлороформ и эфир. Большинство липидов содержит высокомолекулярные жирные кислоты, которые соединяются с трехатомным спиртом глицерином. Эти молекулы могут иметь разную структуру, что позволяет липидам выполнять различные функции в живых организмах.