§ 11. Строение и функции белков — Вопросы в конце параграфа — 5 — стр. 46

Белки могут быть классифицированы как простые или сложные. Простые белки состоят только из аминокислот, тогда как сложные белки могут содержать другие органические молекулы, такие как углеводы (гликопротеины), жиры (липопротеины) и нуклеиновые кислоты (нуклеопротеины). Эти дополнительные молекулы могут влиять на структуру и функции белка, а также на его свойства, включая растворимость в воде и устойчивость к денатурации.