§ 11. Строение и функции белков — Вопросы в конце параграфа — 6 — стр. 46

Белки выполняют множество функций в организме. Они являются структурными компонентами клеток и тканей, участвуют в катализе биохимических реакций, обеспечивают движение клеток и внутриклеточных структур, а также транспортируют молекулы и ионы в организме. Белки также имеют защитную функцию и участвуют в регуляции жизненных процессов, выступая в роли гормонов. Они также могут передавать сигналы из внешней среды внутрь клетки. Хотя белки могут использоваться как источник энергии для организма, этот процесс крайне редок, и обычно белки расщепляются до аминокислот, из которых строятся новые полипептидные цепочки.