Глава 2. Клетка — § 8. Органические вещества. Углеводы. Белки — 24 — стр. 48

Углеводы присутствуют в клетке в объеме 5% от ее сухой массы.

Углеводы классифицируются на моносахариды, дисахариды и полисахариды.

Основной роль углеводов заключается в обеспечении энергии и резервировании ее.

Они составляют около 50% сухой массы клетки.

Белки являются наиболее существенными органическими соединениями в живой природе.

Белки обладают первичной, вторичной, третичной и четвертичной структурами.

Белки выполняют разнообразные функции, включая каталитическую, структурную, защитную, двигательную, транспортную и другие.