§ 33. Биотехнология: достижения и перспективы развития — Вопросы для повторения и задания — 1 — стр.

Ответ взят из текста параграфа.
Биотехнология – это использование организмов, биологических систем или биологических процессов в промышленном производстве. Термин «биотехнология» получил широкое распространение с середины 70-х гг. XX в., хотя ещё с незапамятных времён человечество использовало микроорганизмы в хлебопечении и виноделии, при производстве пива и в сыроварении.