11.4.4. Генетическая инженерия — Прикладные аспекты — 1 — стр. 330

Были обнаружены способы использования микроорганизмальных белков для кормления сельскохозяйственных животных. Были выделены микробные препараты, которые способствуют повышению поступления азота из воздуха в почву. Развитие новых методов получения генетически модифицированных полезных микроорганизмов расширило их применение в сельском хозяйстве, промышленном производстве и медицине. Особенно перспективным является развитие генной инженерии, которая позволила разработать высокопродуктивные микроорганизмы, способные синтезировать различные продукты, такие как белки, ферменты, витамины, антибиотики и ростовые вещества, необходимые для животноводства и растениеводства. Существующие кормовые рационы часто не содержат достаточное количество белка, аминокислот и витаминов, поэтому необходимо вводить эти вещества в корм с помощью препаратов, в том числе полученных с использованием микроорганизмов. Важным вопросом является производство кормового белка путем микробного синтеза.
Примерами такого синтеза являются нитрагин и ризоторфин. Эти бактерии, симбиотически связанные с бобовыми растениями, способны захватывать свободный азот из атмосферы и превращать его в соединения, которые легко усваиваются растениями. Микроорганизмы, населяющие почву, образуют сложную экосистему, где они находятся во взаимоотношениях друг с другом.