§ 18. Водоросли — Вопросы в начале параграфа — 4 — стр. 93

Пигменты представляют собой окрашенные вещества, которые присутствуют в тканях организмов и играют важную роль в их жизнедеятельности. Эти вещества отвечают за характерную окраску организмов. В растениях, например, некоторые пигменты, такие как хлорофиллы и каротиноиды, играют важную роль в фотосинтезе, обеспечивая процесс превращения солнечной энергии в химическую. Кроме того, некоторые пигменты, такие как каротиноиды и флавоноиды, служат защитой организма от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Некоторые пигменты также имеют применение в пищевой промышленности и медицине.