Часть 1. Живой организм: строение и изучение — § 1. Что такое живой организм — 4 — стр. 11

Обмен веществ представляет собой комплекс химических процессов, которые происходят в организме, начиная с поступления веществ и заканчивая выделением конечных продуктов превращения. Этот процесс является основой жизнедеятельности всех живых организмов, позволяя им получать энергию, строительные материалы и поддерживать все жизненно важные функции. Обмен веществ обеспечивает поддержание стабильной внутренней среды организма, а также регулирует его рост и развитие.