Часть 1. Живой организм: строение и изучение — § 7. Вещества и явления в окружающем мире — 4 — стр. 46

Применение смесей, а не чистых веществ, в промышленном производстве обусловлено тем, что примеси могут значительно изменить свойства и характеристики вещества. Небольшие добавки других веществ могут существенно изменить вкус, цвет, прочность и другие свойства исходного материала. Это наблюдение делается с древних времен, когда металлурги использовали смеси металлов для получения сплавов с улучшенными свойствами, такими как бронза, латунь и другие. В примере со сталью, добавка металла хрома делает её нержавеющей, а вольфрам придает ей способность выдерживать высокие температуры. Таким образом, применение смесей позволяет достичь требуемых свойств и адаптировать вещества для различных целей и условий использования.