§ 29. Дары Нового и Старого Света — Задания для самоконтроля — 4 — стр. 154

Капуста, морковь, томаты и картофель - это овощи, богатые витаминами и минералами, необходимыми для правильного функционирования организма человека.

Капуста богата витаминами C, K и фолиевой кислотой, а также минералами, такими как кальций, железо и магний. К сортам капусты относятся белокочанная капуста, краснокочанная капуста, брюссельская капуста и цветная капуста.

Морковь богата витаминами A, С, К, а также минералами, такими как калий и магний.

Томаты богаты витамином С, а также калием и антиоксидантами, такими как лицопен.

Картофель богат крахмалом, калием, витамином С и фолиевой кислотой.