Часть 2. Жизнедеятельность организмов — § 12. Транспорт веществ в организме — 5 — стр. 83

Причины увядания срезанных цветов связаны с отсутствием полноценной коневой системы и листьев, которые обеспечивают всасывание воды, минеральных веществ и фотосинтез. Основная причина увядания цветков заключается в недостатке влаги, особенно при длительном отсутствии воды и высокой испаряемости (например, срезанный сирень или гортензия). Некоторые срезанные цветы трудно переносят разницу в температуре и влажности между местом их выращивания и сухим теплом внутренних помещений.

Однако цветы также подвержены естественному процессу старения, который невозможно остановить. Чтобы предотвратить скорое увядание и продлить жизнь срезанных цветов, необходимо обеспечить особую упаковку для букета, чтобы избежать сминания, воздействия солнечных лучей и тепла от рук. При переносе букета на улице цветы рекомендуется нести вниз (чтобы влага направлялась к бутонам).

Одна из основных причин увядания цветов в вазе - уменьшение содержания сахаров в тканях и обезвоживание растения. Это часто происходит из-за закупорки сосудов пузырьками воздуха. Чтобы предотвратить это, стебель следует погрузить в воду и сделать косой срез острым ножом или секатором. После этого цветок не должен выниматься из воды. Если требуется удалить цветок из воды, операцию следует повторить.

Перед тем, как поместить срезанные цветы в воду, рекомендуется удалить все нижние листья со стеблей, а для роз также удалить шипы. Это поможет уменьшить испарение влаги и предотвратить развитие бактерий в воде.