Глава IV. Феодалы и крестьяне — § 12. В рыцарском замке — 1 — стр. 100

Крестьяне, основной слой населения в раннем Средневековье, обычно самостоятельно изготавливали свои орудия труда. Они часто обращались к местному кузнецу в своей деревне только в случае необходимости. В результате, орудия труда, используемые крестьянами, были преимущественно деревянными, хотя иногда некоторые части изготавливались из железа. Работа в таких условиях была физически тяжелой. Каждый хозяин имел свою полосу земли на общем поле и пользовался общими ресурсами, такими как луга и места для рыбной ловли. Жилища крестьян обычно были небольшими и состояли из одной комнаты, где спали все члены семьи. Дома строились разными способами, в зависимости от региона: из местного камня, дерева или в сочетании с глиной и соломой. Крыши обычно были покрыты соломой или камышом. Внутри дома находился очаг, поскольку печей еще не было известно, и огонь должен был гореть постоянно для обогрева, особенно зимой. Окна обычно отсутствовали или были маленькими и закрывались ставнями. Мебель была простой: стол, лавки и сундук для хранения одежды. Кровати были редкостью и присутствовали только у более состоятельных крестьян. Вокруг дома находились хозяйственные постройки, а также сад и огород. Крестьяне употребляли простую пищу, основанную на растениях, некоторые из которых сегодня считаются несъедобными. Они дополняли свою пищу хлебом, а более состоятельные крестьяне могли позволить себе сыр. Мясо было редким продуктом для крестьян, так как феодалы обладали преимуществом в доступе к мясу, подчеркивая свое социальное превосходство над крестьянами.