Глава 3. Эволюция строения и функций органов и их систем — § 40. Органы пищеварения — 5 — стр. 107

У рыб нет слюнных желез, так как они находятся в водной среде, где пища уже смачивается. В отличие от рыб, земноводные получают сухую пищу, которую необходимо смачивать перед пищеварением, поэтому у них есть слюнные железы.