Глава 7. Мочевыделительная система — § 40. Предупреждение заболеваний почек. Питьевой режим — 3 — стр. 15

Содержание солей магния и кальция в воде определяет ее жесткость.

Кипячение воды является методом для уничтожения патогенных микроорганизмов и глистов, присутствующих в воде. После кипячения жесткость воды снижается.

Длительное хранение кипяченой воды не рекомендуется, так как она быстро становится загрязненной и становится благоприятной средой для размножения микробов.