ГДЗ по биологии за 8 класс Колесов, Маш - Вертикаль - Учебник

§ 31. Пищеварения в ротовой полости — Задания — 4 — стр. 205

Объясните, почему, если долго жевать кусок хлеба, во рту появляется сладкий вкус.

Хлеб содержит крахмал, а в слюне человека есть фермент, называемый амилаза. Под воздействием амилазы крахмал начинает распадаться на мальтозу и глюкозу, что вызывает ощущение сладости. Таким образом, это объясняет, как происходит процесс расщепления крахмала в человеческом организме.

Решебник

"Вертикаль - Учебник" по предмету Биология за 8 класс.

Aвторы:

Беляев И.Н., Колесов Д.В., Маш Р.Д.

Задание

Объясните, почему, если долго жевать кусок хлеба, во рту появляется сладкий вкус.