Пищеварение в желудке и кишечнике — 163 — стр. 104

Роль печени в организме человека не ограничивается только участием в процессе пищеварения. Она также выполняет функцию очистки и обезвреживания многих токсичных веществ. Печень служит местом накопления и хранения запасов углеводов в виде гликогена, который является животным аналогом крахмала.