Пищеварение в желудке и кишечнике — Подумайте — 1 — стр. 186

Внутренняя стенка желудка защищена слизистой оболочкой, которая предотвращает ее повреждение. Эта слизь обладает способностью защищать стенки желудка не только от кислоты, но и от пищеварительных ферментов, таких как пепсин и пепсиноген, которые содержатся в желудочном соке. Эти ферменты не воздействуют прямо на стенки желудка, потому что слизистая оболочка играет роль барьера между ними и стенками желудка.