Пищеварение в желудке и кишечнике — Проверьте свои знания — 8 — стр. 186

Процесс пищеварения в тонкой кишке состоит из трех этапов: полостного пищеварения, пристеночного пищеварения и всасывания. В полости кишки пищевые вещества перевариваются под воздействием пищеварительных соков. Пространства между ворсинками на поверхности слизистой оболочки служат для пристеночного пищеварения, где мелкие пищевые частицы подвергаются воздействию пищеварительных ферментов. Более крупные частицы задерживаются в полости кишки и продолжают перевариваться до более мелких размеров под воздействием пищеварительных соков. Такой процесс пищеварения позволяет максимально извлечь питательные вещества из пищи.