Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме — Проверьте свои знания — 1 — стр. 173

Чтобы поддерживать жизнедеятельность, человеку необходимо получать питательные вещества, которые содержатся в пище. К ним относятся белки, жиры, углеводы и минеральные вещества, такие как соли. Необходимо обеспечивать ежедневное поступление этих веществ в организм, так как они участвуют во многих процессах, происходящих в организме, и являются важным источником энергии.