§ 49. Экологические проблемы современности — Вопросы — 2 — стр. 179

Токсичные соединения, попадая в организмы, не выводятся и накапливаются в них. Консументы получают эти загрязнители от растений и животных, которых они потребляют, и передают их далее вверх по пищевой цепи. При этом концентрация токсичных веществ повышается примерно в 10 раз на каждом уровне пищевой цепи. Это может достигать смертельных доз, так как консументы потребляют несколько источников пищи. В рыбах, например, концентрация ртути может быть в 1000 раз выше, чем в окружающей среде.