Глава 1. Основы цитологии — науки о клетке — § 10. Регуляция процессов жизнедеятельности в клетке — 4 — стр. 26

Витамины выполняют важную роль в обмене веществ и других процессах жизнедеятельности. Некоторые из них могут быть синтезированы самими организмами, в то время как другие необходимо получать из пищи. Недостаток или избыток витаминов могут вызвать серьезные нарушения в физиологических процессах организма.