Глава 2. Закономерности жизни на клеточном уровне — § 12. Обеспечение клеток энергией — 3 — стр. 30

Аэробный обмен веществ является процессом, при котором органические вещества окисляются с участием кислорода. Анаэробный обмен веществ происходит в отсутствие кислорода и происходит путем брожения, когда органические вещества расщепляются на более простые молекулы.