Глава 5. Основы селекции растений, животных и микроорганизмов — § 31. Основные направления селекции микроорганизмов — 4 — стр. 116

Биотехнология – это область, которая использует живые организмы и биологические процессы для создания новых продуктов и технологий. Она включает в себя такие направления, как генная инженерия и клеточная инженерия. Основной целью биотехнологии является производство различных продуктов с использованием живых клеток, таких как биологически активные вещества, ферменты, белки, витамины, антибиотики, а также различные биоматериалы. Эти продукты находят широкое применение в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве и других отраслях. Генная инженерия и клеточная инженерия являются основными методами биотехнологии и используются для создания новых клеток и организмов с желаемыми свойствами, а также для получения биологически активных веществ с высокой степенью чистоты и эффективности.