Глава 5. Основы селекции растений, животных и микроорганизмов — Проверь себя — 4 — стр. 116

Микроорганизмы играют важную роль в различных областях промышленности, включая производство пищевых продуктов, кормовых добавок, лекарств, а также использование их для биологической защиты растений и очистки сточных вод. Для этого проводится селекционная работа по выведению новых штаммов микроорганизмов, которые могут вырабатывать вещества, необходимые человеку, с повышенной производительностью. Это способствует развитию промышленной микробиологии и созданию новых методов производства, которые позволяют использовать микроорганизмы в более широком диапазоне процессов.