Пищеварение — Пищеварение в желудке и кишечнике — 3 — стр. 176

Отделение желудочного сока регулируется как рефлекторным, так и гуморальным путями. Рефлекторная регуляция начинается при виде или запахе пищи, а также при поступлении пищи в рот. Это вызывает условные и безусловные реакции, которые активируют работу слюнных желез в полости рта. В результате этого процесса начинается выделение пищеварительных соков.

Отделение желудочного сока также подвержено влиянию нервной системы. Симпатическая нервная система стимулирует выделение желудочного сока, в то время как парасимпатическая нервная система снижает его отделение.

Таким образом, регуляция отделения желудочного сока происходит через взаимодействие рефлекторных механизмов, связанных с восприятием пищи, а также действием нервной системы, включая симпатическую и парасимпатическую системы.