Пищеварение — Пищеварение в желудке и кишечнике — 6 — стр. 176

В двенадцатиперстной кишке происходит переваривание различных веществ под воздействием пищеварительных соков: сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. Эти соки содержат различные ферменты, которые играют важную роль в процессе пищеварения.

Ферменты сока поджелудочной железы, такие как трипсин и химотрипсин, осуществляют расщепление белков на аминокислоты. Жирные кислоты и глицерин образуются в результате действия ферментов на жиры под влиянием желчи, которая выделяется печенью и хранится в желчном пузыре. Углеводы, такие как полисахариды и дисахариды, расщепляются до глюкозы с помощью ферментов кишечного сока.

Эти пищеварительные процессы в двенадцатиперстной кишке обеспечивают разложение пищи на более простые молекулы, которые затем могут быть усвоены организмом через стенки кишечника и поступить в кровь для использования клетками.