Пищеварение — Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме — 10 — стр. 164

Почти все вещества, поступающие в наш организм с пищей, требуют определенной степени пищеварительной обработки. Однако есть некоторые исключения. Вода, например, может быть непосредственно всасываема в организм без предварительной обработки. Некоторые простые углеводы, такие как глюкоза, фруктоза и лактоза, могут быть непосредственно поглощены через слизистую оболочку полости рта и попадать в кровь. Это особенно важно при приеме некоторых лекарственных препаратов, таких как нитраты, валидол и каптоприл, которые могут быть абсорбированы через слизистую оболочку рта для быстрого облегчения острых состояний.