Пищеварение — Пищеварение в ротовой полости — 155

В ротовой полости происходит ощущение вкуса пищи, а также начинается первичная механическая и химическая обработка пищи. При помощи жевательных движений пища размельчается (разжевывается), смешивается со слюной и формируется в виде пищевого комка. Пребывание пищи в ротовой полости длится около 15-20 секунд, в течение которых ферменты слюны продолжают своё действие на пищу. Этот процесс продолжается и в полости желудка.